מתכון: מרק סלק
רשימת המרכיבים
- חצי ק"ג סלק
- 2 גזרים
- 3 תפוחי-אדמה
- 7 כוסות מים
- 2 עגבניות
- חצי כוס בצל ירוק
- 1 גבעול סלרי
- 5 ניצני ציפורן
- כף מיץ לימון
- כפית וחצי מלח
- שמיר קצוץ
הוראות הכנה
- מקלפים את הסלקים, את הגזרים ואת תפוחי-האדמה, גוררים במגררת, ומרתיחים בסיר עם מים. לאחר הרתיחה, מבשלים על אש קטנה כעשרים דקות בסיר מכוסה.
- בינתיים, קוצצים את העגבניות ואת הבצל הירוק, ופורסים את הסלרי לפרוסות דקות.
- מוסיפים לסיר את מיץ הלימון, את הציפורן ואת הירקות, מתבלים במלח (אפשר להוסיף גם אבקת מרק) ומבשלים בסיר מכוסה עד לריכוך הירקות.
- מגישים חם, עם שמיר קצוץ.
דרגו את המתכון:
(5/5)
( 13 גולשים דירגו את המתכון עד כה )
הדפסה
