האם החומוסייה החדשה היא בכלל טחינייה?
הכירו את המקום הלוהט החדש בשוק לוינסקי ששם את הטחינה על ראש שמחתו. חומוס, אגב, לא תמצאו פה
לפני כשבועיים נפתחה להרצה המסעדונת החדשה בשוק לוינסקי – ה"טחינייה", מקום קטן ותוסס שמבקשים להפוך בו את הקערה על פיה – לא עוד חומוסייה, אלא מקום שכולו קודש לטחינה, בדרך כלל שחקנית חיזוק של החומוס. "אני חושב שבשנים האחרונות נהיה קל להיתקל בהרבה מאוד חומוסיות טובות, יש אפילו לא מעט מצוינות. אנשים יודעים לעשות חומוס. מכיוון שחומוס טוב כבר יש, נראה לי שטחינייה היא הצעד הבא, ושטחינה בפרט, במקום חומוס, זו יציאה", מסביר יהונתן ברבי, האיש מאחורי הטחינייה. ברבי שלמד והשתלם בצרפת, היה לשף הפרטי של איש...
תגובות
דלג על התגובותתודה!
תגובתך נקלטה בהצלחה, ותפורסם על פי מדיניות המערכת
באפשרותך לקבל התראה בדוא"ל כאשר תגובתך תאושר ותפורסם.
אנא המתינו……
תודה!
תגובתך נקלטה בהצלחה, ותפורסם על פי מדיניות המערכת
אירעה שגיאה בעת שליחת התגובה
אנא נסה שנית במועד מאוחר יותר