Mooncake Series by Tao Chinese Cuisine [Intercontinental Kuala Lumpur]
謝謝Intercontinental的邀約, 那天品嚐了"桃中餐廳"心意製作的月餅系列 誠意滿滿, 內陷都選用上等天然材料, 如蝴蝶蘭花, 班蘭葉, 白蓮蓉, 豆沙, 抹茶等等. 當然還有2018的創新口味, 給愛月餅的食客皆然一新的中秋感覺!  月餅來自Intercontinental的著名點心師傅， Chef Lo Tian Sion 師傅也現場示範了2018的中秋新品, 蝴蝶蘭花燕絲月餅 味道清新, 口感輕盈, 不甜不膩, 非常有新意 每份 RM 43  特製上海月餅, 上海黑椒煙鴨芋泥餅, 現點現做,...

2018年的全球壽司挑戰賽馬來西亞代表。蔡國華廚師 【By Norwegian Seafood Coucil】
挪威海產推廣協會(NSC)近日宣布了蔡國華廚師將代表馬來西亞參加即將來臨的2018全球壽司挑戰賽。 這場有名望的壽司製作大賽每一年都會在日本東京舉行，今年8月23日一樣集結40位來自世界各地頂級的壽司廚師一同參與! 據說，蔡國華廚師是去年11月預選賽的冠軍得主噢, 而那場預選賽也是挪威海產推廣協會與世界壽司技術研究所共同合作讓眾廚師培訓時同時舉行. 挪威大使館代表頒了非常有紀念價值的壽司刀和廚師袍給蔡國華師傅。 我們也一樣祝他參賽成功，為馬來西亞爭光啊！ 東南亞區域總裁 Jon Erik Steenslid說...

年菜2018@Five Sen5es, The Westin KL
感謝The Westin Kuala Lumpur的邀約, 來臨的狗年新春年菜,  我們到他家的廣東餐廳Five Sen5es品嚐陳師傅的新春佳作 豐收慶有餘 - 三文魚生 Norweigian Fresh Salmon Yee Sang 非常年年有(魚)餘的一道撈生, 回歸傳統賣相依然讓我這位復古小將開心興奮! 服務生準備材料擺放的時候口中還吉祥語連連, 雖然農曆新年還欠兩三個星期, 但現場氣氛滿滿! 那一刻, 盡量撈, 開心撈, 大家發發發!! 竹報喜平安 - 羊肚菌干貝菜旦湯 Double Boiled...

百樂潮州午餐套餐 Pak Loh Chiu Chow Lunch set [Starhill Gallery, KL]
今天, 我們到吉隆坡Star Hill Gallery裡的百樂潮州走一趟!! 聽說, 師傅要我們品嚐下下他家新推出的午餐餐單,  期待期待~ 個人非常欣賞百樂師傅們下廚的神情,  每當拜訪他家我總是默默的在廚房外拍攝他們的認真和熱忱 視覺感覺上, 這裡的料理總是有好味, 有驚喜, 呵呵呵~ 依然保持著中華古典的室內裝潢,  相信這樣會把那古色古香的潮州味道更突出地融入顧客的用餐時刻! 乾炒豬頸肉拉麵 Stir-fried La Mian with Pork and Seasonal Vegetable  RM...