endelig !!
Jag hade inte salladsblad hemma till salladen så tomater, gurka och mais blev blandat samman med kidney beans och fetaost. Oljan till fetaosten är kryddret med örter så den tillsammans med Druvans Fikon Balsamico, blev en god dressing. Behövde bara få tillsatt en nypa socker så var salladen perfekt.
Serverades till grillmat.
Jag har alltid önskat mig en markis på terassen. Nej, säger min man, vårat takskjägg lär visst sticka ut så pass att det inte låter sig fästa under så att vinkeln blir riktig. Vad gör man då? Köpte ett stor parasoll med 3,5 meter i diameter men jag blev så orolig vid minsta vindkast, det skakade så att jag trodde det skulle ramla omkull ( vilket också hände ett par gånger). Nu har vi ju sån tur att vi har eftermiddag/ kvällsol här och det kan ju bli i varmaste laget när man ska äta, så sagt och gjort. Lät dom små grå få fritt spelrum;
Här är lösningen. Jag satt upp ett stativ av lekter efter staketet på terassen och borrade tre hål, ett till varje vajer. Dom är också fästade i väggen på motsatt sida med “ fiskar” som hjälper till att hålla vaiern spänt.
Tog en tur till Stoff og stil, köpte 10 meter segelduk och 60 öljetter, ringar man kan sätta fast i tyget med en prymtång, så vajern kunde dras genom. Några svettiga timmar senare vid symaskin och utrustad med tången blev segelduken färdig. Duken är klar till bruk, bara att ta tag i kanten och dra seglet med sig. Väl framme vid ställningen så fäster jag taket med två extra öljetter i krokar som jag satt upp mellan de tre vairarna. Själva ställningen/ reisverket har också blivit ett flott fänster mot omvärlden.
Flaskene som hänger i stativet har jag köpt på interiörbutiken här på centret. De fungerar som fänsterbelysning på sommarkvällar. Den andra lilla “glassflaskan” har jag köpt på Indiska, den ska man slå saft i, så är det hål i botten så getingarna kan flyga in i botten efter saft och stanna kvar.( det är min mans jobb att tömma denna..)
På Indiska i år säljer de också detta flotta “ paraply” att ha över maten.
Det fina med egna lösningar är att man kan få ting som passar samman. De gröna dynorna har jag sytt överdraget till själv. Fick mig inte till att slänga dynorna bara för att jag inte yckte om mönstret eller färgen. Det samma gäller kudden. Det randiga tyget är likadant tyg och mönster som markisen men i grönt i stället för koksgrå.
I kväll har vi en super försommarkväll, över 20 grader varm ute kl 20.00. Därför har vi salgit ut markisen, tänt opp grillen, bjudit in “onkel” och öppnat Aas pilsner.
Denna salladen var helt super efter “ man tager vad man haver” varianten.
Recept
En snabb middag til meg og “gamlefar”, når vi ikke har barnen hjemme, det er varmt ute og ingen av oss hadde lyst til å “pille” reker.
¤ Isbergsallad – finhakket
¤ Slangagurk - skivet med ostehyvel
¤ Hardkokte egg - skivede
Dressingen lagde jeg av lettrømme og majones, smaksatt med chilisaus og pesto genovese og dill, mye dill.
Røren blev blandet
¤ 1 boks med skrellte reker
¤ terinnger av grønn paprika
¤ feta ost på glass.
Servertes med nystekte småbaugetter.
Til neste gang skal jeg prøve med kapers og stangselleri også i røren, og kanskje noe søtt…