«Churra mondegueira»
Até à extinção
«Segundo o seu presidente [Associação Nacional de Criadores de Ovinos da Serra da Estrela], Manuel Marques, em 2012 havia cerca de 120 mil ovelhas das duas raças autóctones de cujo leite é feito o queijo com denominação de origem protegida (DOP): “bordaleira” e “churra mondegueira”. Hoje, são 75 mil as cabeças existentes» («Queijo da Serra em risco. Há cada vez menos ovelhas», Rádio Renascença, 21.02.2017, 10h13).
O Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora, mas não é o único, regista churro e bordaleira, sim, mas não mondegueiro, e, logo, também não acolhe «churro mondegueiro». É triste: ainda esta raça acaba e nem chegou a estar nos dicionários! A mondegueira é a que vive nas faldas da serra da Estrela. Meu Deus, quantas palavras fora dos dicionários, quanto conhecimento!
[Texto 7495]






