Le Point - Vin

Lyon : la caviste pointue

Wed, 11 Jan 2023 17:00:00 +0100

Alix Petitjean a fidelise une clientele d'amateurs autour de ses vins coup de coeur, proposes en fonction des occasions de degustation.

Worldwine Women – Maurizio Comitini, le vigneron artisan

Tue, 10 Jan 2023 13:00:00 +0100

EPISODE 3. Poursuivant leur periple, Zoe Knauf et Clara Tanguy nous entrainent en Toscane, au domaine Croce di Febo, a la decouverte d'un terroir unique.

Femmes du vin : une reconnaissance de haute lutte

Tue, 13 Dec 2022 14:00:00 +0100

EPISODE 1. L'univers du vin a ete longtemps l'apanage des hommes. Aujourd'hui, les femmes en investissent tous les secteurs malgre les difficultes.

Agenda – La Saint-Vincent se fête à Cahors

Wed, 04 Jan 2023 17:00:00 +0100

Du 20 au 22 janvier, les vignerons du cru se mobilisent pour accueillir les amateurs autour d'un programme d'evenements a la decouverte de leurs vins.

Worldwine Women – Cristiano Visintini, le maître tonnelier

Thu, 29 Dec 2022 17:00:00 +0100

EPISODE 2. Apres le Piemont, Zoe Knauf et Clara Tanguy font une halte dans le Frioul, dans le nord-est de l'Italie, pour s'initier a la fabrication des barriques et des foudres.

Peter Doig signe l’étiquette de Château Mouton Rothschild 2020

Tue, 03 Jan 2023 08:00:00 +0100

Depuis plus de 70 ans, l'etiquette du prestigieux cru de l'appellation pauillac est illustree par l'oeuvre originale d'un artiste contemporain.

En souvenir du grand-père Joseph

Tue, 20 Dec 2022 15:45:00 +0100

Deux freres, heritiers de l'histoire viticole de leur region, racontent au travers de 35 portraits la saga du vignoble languedocien. Un recit, un bijou.

Le prof en liberté – La fin du sommelier ? Pas pour demain…

Tue, 03 Jan 2023 17:00:00 +0100

Que boire avec une cote a l'os et bearnaise ? Echange avec un sommelier/robot qui necessite sans doute encore quelques reglages et reperages sur le terrain.

Quand les grands crus classés 1855 passent à table

Wed, 28 Dec 2022 10:13:00 +0100

Les etudiants en restauration et en sommellerie de l'ecole Ferrandi et du Campus du Lac ont releve le defi de realiser des accords mets et vins de prestige.

Le porto de Corbeyran

Mon, 19 Dec 2022 17:00:00 +0100

Le scenariste de << Chateau Bordeaux >> a entrepris depuis plusieurs annees une sorte de tour du monde en BD de l'histoire de la vigne et du vin. Une reussite.

Spécial champagne : notre sélection de marques

Thu, 01 Dec 2022 11:02:00 +0100

COMPARATIF. Nous avons goute, evalue et note les champagnes de 51 marques. Avec un focus sur Castelnau, Deutz, Moet & Chandon et Taittinger.

Worldwine Women – En Italie, les vins d’émotion de Cascina Cappelle

Fri, 23 Dec 2022 18:00:00 +0100

EPISODE 1. Deux etudiantes de l'universite du vin de Suze-la-Rousse, dans la Drome, arpentent les vignobles. Leur premiere etape les a menees dans le Piemont.

Whisky, un malt pour un bien

Thu, 10 Nov 2022 09:00:00 +0100

Au coeur du marche de plus en plus concurrentiel des spiritueux, les tres apprecies single malts se renouvellent et montent en gamme.

Agenda – Grignan fête la truffe

Tue, 22 Nov 2022 19:00:00 +0100

Les vignerons de l'appellation Grignan-les-Adhemar proposent un copieux programme d'animations autour du vin et de ce champignon d'exception.

Spécial champagne – Notre sélection de vignerons

Tue, 06 Dec 2022 18:17:00 +0100

COMPARATIF. Nous avons evalue les champagnes de 107 vignerons. Avec un focus sur les champagnes Bernard Bremont, Fallet Dart, Le Gallais, Agrapart et Riboulot.

Worldwine Women, un périple à suivre

Tue, 08 Nov 2022 15:44:00 +0100

Deux etudiantes ont entrepris d'arpenter les vignobles italiens, espagnols et portugais pour etudier les effets des changements climatiques.

Femmes du vin : la crête, la vague et le marigot

Wed, 14 Dec 2022 11:47:00 +0100

EPISODE 2. S'extraire des prejuges n'est plus reserve a quelques femmes d'exception. Des collectifs affirment leur place dans le monde du vin.

Cocktails : place au « spirit free »

Thu, 24 Nov 2022 11:44:00 +0100

L'effet << Canada Dry >> comme dans les annees 70. Ils ont la couleur de l'alcool, le gout de l'alcool, mais ce n'est pas de l'alcool.

Eaux-de-vie et liqueurs, des accords originaux

Wed, 21 Dec 2022 16:00:00 +0100

Il est possible, comme on le fait avec le vin, d'imaginer des accords mets et spiritueux. Dans ce domaine, le plus simple est le plus efficace.

Spiritueux : le réveil de l’Hexagone

Sat, 12 Nov 2022 11:00:00 +0100

La mode des cocktails a revolutionne la production francaise de spiritueux. Rhums, gins, vodkas... se font bio, bons et ecoresponsables.