Flytning

Ja, jeg flytter, eller dvs. min blog flytter. Fremover kan den findes på http://lumskebugten.wordpress.com/ . Der mangler lidt designmæssigt, men det kommer hen ad vejen :o)

Vi ses på den anden side... som man siger ;)

Den Store Bagedag

Den 3. torsdag i oktober har siden 2005 været udnævnt til Den Store Bagedag. I dagens anledning har jeg bagt langtidshævede fuldkornsboller - de diabetesvenlige af slagsen. De smager faktisk godt, men de er ikke så store.
Til aften skal der bages igen, vi skal have pizza, og bundene bliver altså bedst, når man laver dem selv.

Vent venligst...

Jeg ved det godt, der har været ret stille på bloggen. Men mit energiniveau og overskud ligger langt under 0 for tiden. Jeg har under 14 dage til termin og alt er bare besværligt nu.

Så fin en hule han hygger sig i, men det bliver nu rart nok, når jeg kan se mine fødder igen :) Vi er sådan set klar til han kommer, eller så klar som man nu kan blive og hellere før end siden.
Vi var til scanning i Kolding i går, en 'bonus' ved at have fået graviditetssukkersyge. Han blev skønnet til at veje 3445g, så han sulter i hvert fald ikke. Næste scanning er om to uger, hvis ikke han er dukket op før.
Og nu vil jeg følge læger og jordemødres ordre og gå ind og lægge mig på sengen og slappe helt af i et par timer.

I natten klam og kold

I sidste uge var der festivitas i Fredericia. Man fejrer hvert år 'Udfaldet fra Fredericia'. Eller sagt på en anden måde, vi fejrer, at 'vi' tævede de slesvig-holstenske styrker i 1849 (Treårskrigen). De selv samme styrker havde igennem flere måneder belejret byen, men de fredericianske styrker gav ikke op. Og efter lidt list og snedighed natten mellem d. 5. og 6. juli 1849 blev fjenden jaget væk og grænsen ved Eideren var sikret frem til krigen i 1864, men den taler vi ikke så højt om.
Byen og butikkerne gør rigtig meget ud af de to dage. Mange butikker pynter deres udstillingsvinduer:

 Det var også muligt at opleve De Danske Landsoldaters teltlejr

Fint besøg af HKH, Prinsgemalen, Henrik Prins af Danmark. Og han vinkede til os. Grev Ingolf og Grevinde Sussi var også på besøg, og de gik med rundt i hele byen sammen med soldaterne. Grevinde Sussi er god til at holde sit tøj i 6.juli-farverne som er rødt og hvidt, når hun er på besøg i de dage. En anden tradition er menuen, grydestegt kylling med skilt sovs og jordbær til dessert. Simpelthen :)

Vi havde sat os op på volden, så vi havde en god udsigt over hele pladsen. Vi sad 10-15 meter fra den kanon, som affyrer de 9 skud... Så det gjalt om at holde øje med manden med skiltet. Det var der en gæst, der ikke gjorde. Han fik - forståeligt nok - et chok, da det første skud bragede af sted. Han blev simpelthen så sur, at han tog fat i den første befalingsmand, han kunne finde og skældte ham ud. Han fortsatte ned på pladsen og skældte mere ud. Før en af talerne blev der gjort opmærksom på, at der ville komme 2 x 3 skud mere- "og så har jeg sagt det"! :D Tag den, tosse.

I det hele taget sker der rigtig meget i byen i de dage, og det var altid været en tradition, at være med til at fejre det. Der er oplevelser af enhver art og for alle. Fx kan det nævnes, at Det Hvide Vandtårn er åbent, der er Jazz- og Bluesfestival, bustur til skanserne, museet har en bod, og der er vandringer rundt til de historiske steder i og omkring byen, et marinehjemmeværnsfartøj anløber Gl. Havn, så man kan komme ombord, mindehøjtideligheder, koncerter og om aftenen d. 5. juli kl. 22 er der Fakkeltog fra Landsoldatpladsen til Bülows Plads. Ad alternative ruter, men sådan er det, når man bliver væk.
Om morgenen d. 6. juli kan man - hvis ikke man sover tungt - blive vækket af kanonsalutering. 27 skud med et minuts mellemrum og så er det op Lille Hans! Mellem 11-13 er der procession med flag og diverse orkestre. Det starter med sørgemarch for at illudere belejringen og de mange tab. Fra Krigergraven er det hele vendt, og vi har sendt slesvig-holstenerne hjem med halen mellem benene, og så går soldaterne i sejrsmarch op til Landsoldatpladsen. Det er her, de første skud kommer ind i billedet, 3 stk. Jeg mener, det er, når soldaterne er på plads. Når taler osv. er ovre, musikken begynder at spille og soldaterne begynder at forlade pladsen igen, så kommer der tre mere. Og når de er rundt om hjørnet og nede i Norgesgade, så kommer der de tre sidste skud. Igen kan jeg bare sige, hold øje med manden med skiltet: "Skud kommer"!

Frisk fra haven

Dagens høst fra haven. Det er så skønt bare at hente derude. Overvejer om jeg skal lave agurkesalat af nogle af alle agurkerne- også fjollet at lave det af jordbærene... Der er trods alt grænser for  hvor mange leverpostejmadder med agurk, det er forsvarligt at klemme ned :)

Hyldeblomstsaft

Jeg har været nødt til at skifte browser, for efter at have siddet i tre kvarter og ventet på at uploade et enkelt billede, så løb jeg tør for tålmodighed, så nu er jeg tilbage ved Explorer...

Endelig endelig endelig!!! sommerferie :) Det har jeg ventet på SÅ længe. Nu kan jeg få slappet af og vigtigst af alt, jeg kan sove længe og gå ind og sove, når jeg bliver træt og som ekstra bonus, så er jeg kommet af med den hovedpine, jeg fik hver eneste dag på arbejde den sidste 1½ måned.

Nu hvor vejret ikke rigtig er med mig, så går tiden med aktiviteter inden for. Årets produktion af  hyldeblomstsaft er netop hældt på flasker. Det blev til 6 liter koncentreret saft :o)
Manden min tog med ud på et meget hemmeligt sted laaangt ude på landet, hvor hyldetræerne kan stå i fred og ro og ikke blive forstyrret af bilos og larm. Han hjalp med at få grenene ned i almindelig højde, og jeg plukkede 1½ bæreposefuld.

Ned i vasken med 25 hyldeblomstskærme. De skal ikke skylles, for så skyller man meget af smagen ud. De skal bare rystes lidt, så de er fri for de værste dyr. De resterende dyr og hvad der ellers måtte gemme sig, sies væk sidst i processen.

 

Op i den skål hvor det skal trække i i fire dage.

2 økocitroner skæres i skiver og op i skålen.

600 g sukker vejes af. Jeg brugte rørsukker, indtil jeg løb tør og så ellers bare almindeligt sukker.

2 spsk. citronsyre blandes med sukkeret.

 I en gryde koges 1 l vand og i det opløses sukkeret og citronsyren.

Det kogende vand med sukker og citronsyre hældes over skærmene, og så skal der bare film over og så i køleskabet. Husk at røre i det en gang om dagen, så alt bliver dækket af saften, ellers risikerer man, at der dannes mug, og så kan man starte forfra. Det er meget klistret, men det dufter godt i hele køleskabet :)

Efter fire dage i køleskabet er det næsten klart.

Si saften igennem et viskestykke så du kommer af med alt andet end saften. Vrid viskestykket så du får det hele med fra citroner og skærme osv.

Til 1 L koncentreret saft tilsættes 1 spsk. Atamon, og det hældes på rengjorte flasker. Saften kan også fryses, men så er det bedst at bruge plastikflasker.

Fire portioner gav 6 liter koncentreret saft. Det skal - alt efter smag - blandes 1:4.



Velbekomme :o)



 

1. jordemoderbesøg

Nu med jordemoder, eller næsten. Jeg var af sted, og jeg talte også med en jordemoder i en halv time, men hun var der, fordi den jordemoder, jeg ellers skal have, var fraværende i dag. Til gengæld kendte jeg hende jeg talte med, jeg har været klasselærer for hendes datter.
Da jeg gik derfra, var jeg udstyret med to visitkort, nogle udfyldte sedler og syv pjecer, så jeg løber ikke tør for noget at læse i lige foreløbigt :)
Der stod ikke i brevet, jeg havde fået, at jeg skulle have en urinprøve med, så det sprang vi over, til gengæld fik jeg målt blodtryk, og det var 130/65. Så der er vist heller ikke noget at komme efter.
Vandrejournalen er kopieret, og afleveret til sekretæren, den skal de åbenbart have en kopi af på kommunen, for tænk nu hvis man snød. Her tænker jeg så, at man jo nok helt af sig selv opdager, at der er noget i gære, som man siger, når jeg begynder at hæve op som en varmluftballon. Eleverne er begyndt at kommentere på maven, så der sker åbenbart lidt, selvom jeg ikke rigtig synes, jeg selv kan se noget.
Nu vil jeg nyde, at der er 24 grader ude, og gå ud og vande i drivhuset.