jälkiruoat

  •

    SUPERNOPEA MANGO-KOOKOS NICE CREAM

    Ihanaa kermaista kotijäätelöä, joka syntyy kahdessa minuutissa ja on vieläpä superduperherkullista, maidotonta ja sokeritonta! Kuulostaa melkein liian hyvältä ollakseen totta. Bongasin Chocochili-blogista reseptin pikaiseen mango-kookosjätskiin ja sitä oli tehtävä samantien.…

  •

    HYVÄN OMATUNNON SUKLAAMOUSSE

    Avokado-suklaamousse oli iso hitti ruokablogeissa silloin kun ruokablogeja oli vasta kourallinen. Tein sitä silloin itsekin enkä voinut käsittää sen hehkutusta. Mousse oli minusta suorastaan pahaa. En tiedä teinkö jotain tuolloin…

  • MANSIKKATIRAMISU

      Kotimaiset mansikat kypsyivät tänä vuonna hitusen myöhemmin kuin tavallisesti. Mansikka ei tykkää viileydestä ja sitähän meillä on tänä kesänä riittänyt. Vaikka mansikkaa saa nykyään tuoreena ympäri vuoden, ei mikään…

  • RAAKAPASHA

    Raaka cashew-pähkinöistä valmistettu pasha hurmasi pääsiäisateriamme jälkiruokana viime vuonna. Raw pashassa oli yllättävän oikeanlainen maku, vaikka ihan silkinsileää en siitä saanutkaan vanhalla blenderilläni. Ohje on Vanelja-blogin Virpi Mikkosen käsialaa ja…

  • NICE CREAM

    Nana nice cream. Tämän terveellisempää jätskiä saa hakea, sillä periaatteessa yksi raaka-aine riittää: banaani. Se kuoritaan, viipaloidaan ja pakastetaan, ja jäätyneistä banskupaloista pyöräytetään tehosekoittimessa jäätelömäinen herkku. Makuaineita voi heittää sekaan…

  • FROZEN YOGHURT

    Olen täysin samaa mieltä erään ystäväni kanssa, jonka mukaan syksy ei ole vielä tullut, vaan loppukesä alkanut. Hän laulaa lurauttaa spontaanisti ja täysiä sitä Mamban suhteellisen kulunutta vielä on kesää jäljellä-renkutusta,…

  • JÄTSKIHOMMIA

    Huh hellettä! Vietin hikisen puolituntisen penkoessani pursuilevaa kanahäkkivarastoamme jäätelökoneen paikantamisen toivossa. Olihan se siellä, viimeisessä laatikossa kaikkien niiden monien tarpeettomien kakkuvuokien ja piparimuottien seassa. Kyseessä on noin 20 vuotta vanha…

  • MÖKKITERVEISET / GRILLATUT SUKLAABANAANIT

    Kärsin ihan hirvittävästä kesämökkikuumeesta ja sitä pahentamaan taltuttamaan suuntasimme pitkäksi viikonlopuksi Jaakon vanhempien möksälle Etelä-Savoon. Matkalla poikkesimme söpössä Iloisen Pässin Maalaispuodissa, lue siitä enemmän toisesta blogistani. Kissat nauttivat mökkielämästä vielä…

  • TERVEELLINEN SNICKERS-JÄTSKI

    That’s right, luit oikein. Terveellinen ja snickers-jätski samassa lauseessa. Törmäsin tähän jumalaiseen keksintöön Torkkuja ja nokkosia -blogissa ja laitoin blenderin pörräämään suunnilleen siltä seisomalta. Emmi-Liia oli vedellyt snickers-jäätelöä aamupalaksi, mulla…

  • CHIA-SIEMENMANIA

    Olen tällä hetkellä aivan hullaantunut chia-siemenistä. Nuo pienet taianomaiset pallerot sisältävät hurjan määrän kuitua, proteiinia ja omega-3-rasvahappoja. Chia-siemeniä on tutkittu kakkostyypin diabeteksen hoitokeinona lupaavin tuloksin – ne hidastavat ravinnon hiilihydraattien…

  • PANNACOTAN SALAINEN AINESOSA

    Pannacotta on yksi parhaista jälkkäreistä. Simppeli, helposti varioitavissa ja kaikkien makuun. Aina ajankohtainen kaunis klassikko, jonka lisukkeita voi vaihdella sesongin mukaan. Mielestäni pannacotta on ehdottomasti parhaimmillaan vain kevyesti hyydytettynä annosmaljasta…

  • Tarjoilija, jäätelöni on raakaa!

    Biitsikelien lähestyessä on syytä katkaista farkkujen kaulusta kiristävä Ben&Jerry's -koukku, vaikka sanotaanhan hylkeidenkin olevan rantakunnossa.. Ihmisen on kuitenkin jäätelönsä saatava, joten jotain hieman terveellisempää oli kehitettävä.