alkuruoat

  • KESÄN SÖPÖIN GRILLIHERKKU

    Siskot kokkaa -blogin Nelle oli tehnyt näitä paprikoita ja postasi niistä juuri sopivasti silloin, kun Veeran kanssa pohdimme grillattavia viikonlopun mökkikeikalle. Pikkupaprikoiden sisään tungetaan vahvaa cheddaria ja koko komeus kääritään…

  •

    mustatorvisieniä ja pekonia paahdetulla Framboisin maalaisleivällä, kutsutaan sitä vaikka bruschetaksi!

  • pääsiäinen 2010

    Pääsiäistä vietettiin tänä vuonna viime vuotiseen tapaan Tampereella herkutellen ja laiskotellen. Ramenin lisäksi söimme perinteisempiäkin pääsiäisruokia: kananmunaa, lammasta, mämmiä. Viiniostoksemme olivat myös vallan onnistuneita, varsinkin etelä-afrikkalaista Junoa voin suositella lammasviiniksi,…

  • jotain täytettynä jollain

    ..oli vastaus, kun yritin delegoida ystävänpäiväaterian alkuruoan päättämisen poikaystävälleni. Ja hyvä vastaus se olikin, siitä päädyttiin tomaatteihin täytettynä jollain ja siitä lopulta kirsikkatomaatteihin täytettynä vuohenjuustolla. Olihan tässä vähän näpertelyä, mutta yllättävän…

  • onko filotaikina tuttu?

    Tämä sapuska on tehty koulussa joskus viime syksynä, mutta bloggaillaan se nyt sairaslomapäivänä kun ei oikein uutta ruokaakaan pääse tulehtuneella ranteella loihtimaan. Filotaikina on siis ohuen ohutta vehnäjauhoista ja vedestä…

  • lohipastrami

    Tämä resepti on napattu Kettuterroristeiltä, joka on napannut sen Köyhiltä ritareilta. Tosi hyvää, myös ”raa’asta” kalasta piittaamaton avomieheni söi hyvillä mielin :) Käytin pakastimessa ollutta jääkellarin lohta, mutta raaka tuore…

  • ankanlihapaté

    Koulussa tutustuimme pateiden ja terriineiden kiehtovaan maailmaan. Erona heissä on se, että pateessa on taikinakuori, ettäs tiedätte :)Teimme paten ankanlihasta, ja se onnistui loistokkaasti. Aivan upeaa. Suosittelen siis lämpimästi, mukavaa…

  • savustakaa selleri

    ..Nimittäin siitä saa huippuhyvää moussea :)Koulussa oli siis teemana suolaiset mousset, ja teimme Paco Jet-laitetta hyväksi käyttäen savuselleriversiota. Ja oli kuulkaas niin hyvää että! Ohjetta on ehkä hieman turha laitella,…

  • etskut artisokkapesässä

    Nilviäisvillitys jatkuu. Tänään kokkailimme kaverin kanssa etanoita artisokan pohjilla, olipas muuten aika erikoisen hyvää! Seuraavalla kerralla saatan kyllä pienentää etanoita, muuten resepti on aika täydellinen. Se on alunperin Glorian ruoka&viini-lehdestä…