erVegan – kuchnia roślinna dla każdego i żywienie na diecie wegańskiej

Bułka tarta – wersja fit

Wszyscy kochamy smażoną bułkę tarą do kalafiora czy też fasolki szparagowej. Jednak tę klasyczną z białej bułki i masła, często omijamy za to, że nie jest do końca zdrowa, tłusta i praktycznie bez wartości odżywczych. Dlaczego więc nie zrobić jej inaczej?

Letnia sałatka z grillowanym arbuzem

Soczysty i słodki na surowo, jednak w marynacie i na grillu zyskuje zupełnie inne oblicze. Poznajcie pana arbuza prosto z grilla w bardzo łatwej letniej sałatce!

Tort z puszystym kremem i truskawkami

Prosty w przygotowaniu, z łatwo dostępnych składników, a puszysty, kremowy i po prostu przepyszny! Tort z truskawkami, śmietankowym kremem i mnóstwem dobra!

Sorbet z awokado i trawy cytrynowej

Świeży i orzeźwiający, a jednak kremowy i aksamitny – sorbet z awokado z tego przepisu to połączenie zielonego owocu ze śmietanką kokosową oraz aromatami trawy cytrynowej i imbiru. Całość dopełnia odrobina zielonej herbaty, która sprawia, że nie jest to zwykłe zamrożone awokado z sokiem z cytryny.

Chrupiące drożdżówki z rabarbarem

Jednym z pierwszych sezonowych warzyw, które pojawiają się na targu i sklepowych półkach, jest rabarbar. Pyszny i zdrowy, jednak nie do końca odkryty, do tego często zbyt kwaśny i łykowaty. Jednak w miękkich i chrupiących drożdżówkach jest zawsze pyszny!

Wegański sos tzatziki

Klasyczny sos tzatziki to kremowy sos z ogórkami, czosnkiem i mnóstwem ziół. Jednak w wersji wegańskiej może stanowić mały problem, bo przecież opiera się na jogurcie. Jednak nic straconego – wegański sos tzatziki z tego przepisu nadchodzi na ratunek!

Marynowane steki portobello

Przepis na duże pieczarki portobello, który robi furorę na moich kulinarnych warsztatach. Intensywna i pikantna, ale jednak słodka marynata i mięsiste, wilgotne pieczarki. To przepis na grillowy sukces, który posmakuje każdemu!

Krucha krajanka z rabarbarem

Czekając na truskawki – cieszmy się rabarbarem! W tym przepisie jako słodko-kwaśny żel na kruchym cieście pokrojonym w pyszną kratkę.

Kokosowe ciasteczka jaglane

Słodziutkie i chrupiące, z aromatycznym kokosem i migdałami, zupełnie bez cukru i glutenu – zasmakują każdemu! Ciasteczka jaglane – najlepsze ze szklanką mleka migdałowego lub prosto z lunchboxa w pracy. I tylko z 5, a nawet 4 składników!

Wegańskie banoffee pie

Najlepsze słodkie połączenie na świecie? Banany i toffee, czyli banoffee. U mnie na weganie, bez glutenu, bez dodatku cukru i bez pieczenia. Banobezbez!

Najłatwiejsze kulki mocy

Te niepozorne małe i miękkie kulki to prawdziwa bomba energetyczna. Dodadzą siły i mocy wtedy, gdy tego najbardziej potrzebujesz. Idealne do zabrania na uczelnię, do szkoły lub na górską wyprawę!

Zamiast mięsa: mielone tofu

To już czas zapomnieć o nijakim smaku tofu i w końcu się do niego przemóc. Jeżeli tofu jest dla Ciebie bez smaku, to ten przepis jest dla Ciebie! Tak przygotowane tofu możesz użyć, tam gdzie zwykle używa się mięsa mielonego.

Czego używam w mojej kuchni? #sprzęt

Wielu z Was pyta, jakiego blendera używam, jaką mam tarkę i dlaczego moja marchewka jest tak równo pokrojona. Dlatego w tym wpisie pokażę Wam, czego używam w mojej kuchni. Zaczynamy od sprzętów!

Jak przygotować wegańskie Boże Narodzenie?

Wegańskie święta nie oznaczają odstępowania od wieloletnich tradycji. Do przygotowania roślinnej Wigilii wcale nie potrzebujesz wymyślnych przepisów. Wystarczy kilka prostych trików, o których dowiesz się z tego poradnika!

Jak kupować na iHerb? Tanie suplementy, wegepyszności i kosmetyki + zniżka

Jeśli szukacie miejsca, w którym znajdziecie porządne wegesuplementy, kupicie wegańskie słodycze i przekąski oraz kosmetyki nietestowane na zwierzętach – koniecznie zajrzyjcie na iHerb. W tym poradniku pokażę Wam, jak zrobić tam zakupy, i podpowiem, co ciekawego warto kupić.

Jak zrobić idealną zupę krem? 9 praktycznych porad oraz prosty przepis

Nadeszły chłodne jesienne dni, które zaraz przekształcą się w te mroźne zimowe, dlatego idealne będą ciepłe zupy kremy. Z tym poradnikiem przygotujesz je bez problemu!

13 porad, jak gotować warzywa, aby zachować ich głęboki smak, piękny wygląd i pełnię zdrowia

Podstawą diety wegańskiej są warzywa. Zarówno te sezonowe, prosto z babcinego ogródka, jak i te z pobliskiego warzywniaka lub marketu. Gotowanie warzyw sprawia, że stają się łatwiej strawne, ale też powoduje straty składników odżywczych. Jak więc przygotować warzywa, by zachować to,...

Wegańskie suplementy – co, gdzie i za ile? Przewodnik

Witamina B12 oraz D to te, które powinny być suplementowane przez wegan – ale nie tylko. W tym wpisie podrzucam suplementy, które są warte uwagi, i te, których nie warto kupować. Wszystko zebrane w jednym miejscu!