Früchtebrot mit Sauerteig

Fruechtebrot

Im Schwäbischen gibt es  keine Weihnachten ohne Früchtebrot, in manchen Gegenden auch Schnitz- oder Hutzelbrot genannt. Schnitz oder Hutzeln, so heißen die getrockneten Birnen, eine Haupt-Zutat in den süddeutschen Früchtebroten. Viele Jahre habe ich diese einfache wie schmackhafte Variante gebacken *klick*, doch schon länger juckt es mich in den Fingern einen Versuch mit Sauerteig zu… Weiterlesen Früchtebrot mit Sauerteig

Anna C.4 Kommentare

Sterntaler- Zupfkuchen

Sterntaler-Zupfkuchen

Die Rettungstruppe hat sich zum Jahres-Ende „weihnachtliche Kuchen“ auf die Fahnen geschrieben, Kuchen die zum Adventskaffee genossen genausogut passen wie als Nachtisch für’s Weihnachtsmenü. Oder einfach als Abwechslung zur Plätzchenbäckerei für alle die sich dann doch lieber großen Backwerken widmen. Könnte sein dass ich zur letzteren Kategorie gehöre…. Jedenfalls, meinen liebsten Advents-Kuchen hatte ich bereits… Weiterlesen Sterntaler- Zupfkuchen

Anna C.35 Kommentare

„Landfrauen backen“

Landfrauen backen

Ein Freilichtmuseum quasi vor der Haustüre hat nicht jeder. Eine ganze Weile hat es gedauert bis wir diese Saison tatsächlich mehrfach dort gewesen sind,  Oldtimer und Unimogs bestaunt, fantastischen Leberkäse und alkoholfreien Frucht-Secco genossen und natürlich im dazugehörigen Laden gestöbert haben. Sehr empfehlenswert! *klick* Ein kleines Büchlein hatte es mir so angetan dass ich tatsächlich… Weiterlesen „Landfrauen backen“

Anna C.7 Kommentare