Comptoir et plafond bleus azur, rambarde en cordage, chaises hautes en rotin, suspensions pièges à langoustes, papier peint palmiers… Décorée par Maman (créatrice et fondatrice d’Honoré), la nouvelle adresse de M. Giribone, ex-proprio du Bistrot d’Edouard…

Où se poser à Barbès? A l’étage de la brasserie éponyme, près de la cheminée, où deux gros canapés entourent le foyer-mascotte, allumé de 8h à 2h du mat’… « Près d’une soixantaine de bûches y…

Poussez la porte de ce vietnamien, longez le mini-bar, franchissez le rideau de perles suspendu sous un néon rouge grésillant : good morning Mamasan ! Au son de Thai Funk, se dévoile alors une salle de…