נושאים חמים
ריחני ומשגע
טבחה ביל כמון
למי שמתגעגע לחורף מומלץ להדליק מזגן, לבשל תבשיל בשר צבעוני לכל המשפחה מהמטבח הטריפוליטאי, ולהתענג מכל ביס
- בוחן פתע
מומחים במשלוחים? תוכיחו
גם אתם מרגישים שמהרגע שהגעתם לעבודה ועד השעה 12 כל מה שמעסיק אתכם זה מה תזמינו היום לצהריים? אם כן, החידון הזה הוא בשבילכם, עד כמה אתם מכירים את הניואנסים של המשלוחים התל אביביים?
- חשיפה
המתכון הסודי של מקדונלד'ס דלף לרשת
המתכון הסודי לרוטב שהפך את ההמבורגר של מקדונלד'ס לג'אנק פוד האהוב בעולם דלף לרשת, אולם ברשת עדיין לא אישרו שזו אכן רשימת המרכיבים המדויקת. קבלו מתכון קצר להכנת הרוטב הסודי
- הילד הולך לכיתה א'?
תכינו לו סנדביץ' שמח
פתיחת שנת הלימודים היא מאורע שלא בהכרח נחשב למשמח עבור ילדים, אבל עם הכריך הנכון, הברנש הקטן יחנוך את ספסל הלימודים עם חיוך. חגי לפלר מגיש שמונה מתכונים פשוטים לכריכים שיעשו לתלמיד הטרי טוב על הלב
- אוסף להיטים
כל החטיפים בביס אחד
ביסקוויטים, חטיף קליק, קקאו ועוד דבר או שניים מהמזווה יצרו ביחד קינוח שחיתות אולטימטיבי, שיהווה אקורד סיום מושלם לחופש הגדול
- אבי מפרגן
סוד השניצל המושלם
אבי ביטון קופץ למסעדת קישן החדשה באזור השרון שמתמחה בין היתר בשניצלים נהדרים ועל הדרך מלמד את כל הצעדים להכנת המנה האהובה בבית
- ביקורת מסעדות
אליה וקוץ בה
הביקור במסעדת יריחו מהווה הוכחה לכך שקונספט 'מה שמוכן יוצא' יכול לפגום משמעותית בחוויה
מתכונים מומלצים
חטיפים
טיפים מהמטבח
הכנה מראש תמיד מבורכת כשמתכוננים לארוחות חג גדולות. מסתבר, שלא רק פשטידות וקישים אלא גם חלק מהסלטים משתבחים עם הזמן
טיול ביוון גרם לגולש יותם לנסות ולשחזר את הצזיקי לקראת חג השבועות. מאמן המטבח מסביר מה צריך לעשות כדי להגיע למרקם הקרמי המושלם של היוגורט מהאי השכן
בין אם מטוגנת או מבושלת הכנת קובה דורשת מיומנות ומתגמלת מאוד בסוף. כל הטעויות האפשריות בדרך לכופתאה המושלמת
פשטידות מאפשרות ערבוב של ירקות, גבינות וביצים, שנאפים לכדי מנה משביעה בכלום עבודה. הבעיה מתחילה כשהיא יוצאת מיימית מדי. מאמן המטבח מסביר איך פותרים את הבעיה
האם יש דרך אחת נכונה להכין רוטב פסטו? במה אפשר להחליף את הבזיליקום והצנוברים? לכל התשובות לחצו כאן
איך מקרמלים כמות גדולה של בצל כמו צרפתים? היכנסו ותגלו
מאמן המטבח עונה לשאלת הגולשים - איזה רטבים לפסטה אפשר להקפיא ?
איך תכינו בבית שווארמה מוצלחת, כמו בשווארמיה הקרובה למקום מגוריכם? מאמן המטבח נותן מדריך מפורט לכל מה שחשוב לדעת, ומקנח במתכון
בישולים
איך להכין את מנת הבשר המנצחת לחג?
לקטנים ולגדולים: עוף בקארי שכולם אוהבים
קפיצה קטנה לצפון תאילנד: אטריות חיטה בקארי
יחי הקיסר: השף שגב משה במתכון לסלט הכי אהוב
ללקק את האצבעות: תבשיל סליאנקה גרוזיני
אפייה
פסטייה תפוחים ובננות ורוטב וניל
פשטידת אגוזי מלך גרוזינית ללא גלוטן
מאפה של ניגודים מרגשים: קנאלה דה בורדו
אגוזי ביתי: פינוקי שוקולד, נוגט ואגוזי לוז
עוגת טופי תמר מג'הול של משק עפאים
אוכלים בחוץ
ללכת על בטוח: ביקורת צהריים בקלארו
חומוס העם: מצקת שכולה אושר
קליפסו: לא יהיה כלום כי אין כלום
באגט חביתת ירק כמו של אימא
אבי לוי עובר עם מסעדת המוציא ללוקיישן חדש בירושלים
אומנות הבישול
פסטורליה קולינרית: ללמוד בישול באחד המקומות היפים בעולם
מדריך הבישול: איך מכינים את הקציצה המושלמת?
הסדנה: הסודות לארוחת הבוקר המושלמת
אתם בוחרים: כותב ספרי הבישול המצטיין שלכם
לאכול, להתפלל, לכתוב
אקספלורר, בקרוב נפסיק לתמוך בגרסה זו.
להורדה לחץ כאן