מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
פנפורטה (באיטלקית: Panforte) היא עוגה איטלקית מסורתית שמקורה מהעיר סיינה שבטוסקנה מהמאה ה-13. עוגה מסורתית זו נאכלת בכל השנה, אולם מהווה קינוח מסורתי בחג המולד. העוגה מוזכרת במסמכים משנת 1205 בהם מצוין שתושבי העיר נתנו את העוגה לנזירים ולנזירות בשביעי בפברואר באותה שנה כמעשר אומס.
להמשיך לקרוא
חומרים:
מחבת רחב עבה
קערה לערבוב החומרים
נייר סופג
כף עץ
כף מסננת
1 קופסה גבינה 5 אחוז או 9 אחוז. אפשר גבינת שמנת
1 ביצה
2-3 כפות פרורי לחם
קורט מלח
קורט פלפל
שמן לטיגון
שמנת חמוצה לקישוט
אפשר לקשט גם בפרוסות פרי כמו:
קיווי, אוכמניות, מנגו אחר.
מעט אגוזי מלך שבורים
פורסם ב- יוני 2010
חומרים
מחבת רחב
2 קערות בינוניות
נייר אלומיניום
תבנית פיירקס
לרוטב:
500 מ”ל רסק עגבנית
3 שיני שום מעוכות
1 כף שמן זית טוב
הכנת הרוטב:
לחמם במחבת את השמן ולהזהיב את השום,
להוסיף את רסק העגבניות שישאר סמיך.
