KFC
| KFC | |
 Logo |
|
 |
|
| Založeno | 1930 |
|---|---|
| Zakladatel | Colonel Sanders |
| Sídlo | Louisville |
| Oblast činnosti | rychlé občerstvení a foodservice |
| Produkty | rychlé občerstvení |
| Obrat | 23 mld. $ (2013)[1] |
| Mateřská společnost | Yum! Brands |
| Majitel | Yum! Brands |
| Oficiální web | www |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
KFC (Kentucky Fried Chicken) je americkou nadnárodní korporací, zabývající se prodejem rychlého občerstvení, zvláště pak smaženým kuřecím masem v různých podobách. Patří do skupiny American Restaurants.
Historie[editovat | editovat zdroj]
Harland Sanders začal prodávat svá smažená kuřata v roce 1930 v jídelně Sanders Court & Café, která byla součástí jeho čerpací stanice v Corbinu v americkém státě Kentucky. Byl úspěšný a proto mu kentucký guvernér udělil čestný titul Kentucky Colonel jako uznání za přínos kentucké kuchyni. V dalších letech rozšířil svou restauraci na 142 míst k sezení a také koupil motel na protější straně ulice. Původně trvala příprava kuřete na ocelové pánvi přibližně 30 minut, což bylo pro restauraci příliš dlouho. O devět let později, v roce 1939, přešel na smažení pod tlakem, což umožnilo přípravu kuřete zkrátit. V roce 1940 také vytvořil směs 11 druhů bylinek a koření, nazvanou Original Recipe.
Jeho Sanders Court & Café sloužilo především cestujícím, kteří projížděli městem Corbin směrem na Floridu. Když se začal roku 1950 plánovat obchvat Corbinu, rozhodl se Sanders podnik prodat a začal svůj recept a výrobní postup nabízet restauracím napříč Spojenými státy. První, kdo jeho postup použil, byl Pete Harman v South Salt Lake v Utahu; společně roku 1952 otevřeli první provozovnu Kentucky Fried Chicken. Na počátku 60. let už prodal přes 600 licenci ve USA a Kanadě. V roce 1968 už fungovalo 638 restaurací KFC a v roce 1971 bylo v provozu 3 500 restaurací.
Dnes restaurace KFC nabízejí více než 400 různých produktů (od Chicken Pita v Kuvajtu přes Lososový sendvič v Japonsku až po Mean Griens v USA). Základní nabídku tvoří kousky kuřete, připravované podle tajného receptu Colonela Sanderse.
KFC v Česku[editovat | editovat zdroj]
V České republice je 84 restaurací, z toho:
- 28 v Praze (6 s "Drive Thru")
- 7 v Brně (3 s "Drive Thru")
- 5 v Ostravě (1 s "Drive Thru")
- 5 v Plzni (2 s "Drive Thru")
- 3 v Liberci (1 s "Drive Thru")
- 3 v Olomouci (1 s "Drive Thru")
- 3 v Hradci Králové (1 s "Drive Thru") a Českých Budějovicích (1 s "Drive Thru")
- 2 v Teplicích (1 s "Drive Thru")
- 2 ve Zlíně (1 s "Drive Thru")
- 1 v Chomutově s "Drive Thru"
- 1 v Mostě s "Drive Thru"
- 1 v Prostějově s "Drive Thru"
- 1 v Uherském Hradišti s "Drive Thru"
- Po jedné v Přerově, Opavě, Králově Dvoře u Berouna (odpočívadlo dálnice D5, s "Drive Thru"), Mladé Boleslavi, Ústí nad Labem, Jihlavě, Kladně, na hraničním přechodu Hatě, v Pardubicích, Znojmě, Jablonci nad Nisou, Frýdku-Místku, na hraničním přechodu Česká Kubice a Kolíně.
Několik restaurací u významných silničních tahů nebo u frekventovaných ulic ve městech je také vybaveno tzv. "Drive Thru" okénkem, kde je možné si pohodlně objednat jídlo, bez nutnosti opustit svůj vůz.
Provozovatelem restaurací KFC v České republice je pobočka polské společnosti Amrest s.r.o., která v tuzemsku provozuje také restaurace řetězce Burger King, Pizza Hut a kavárny Starbucks.
Zajímavosti[editovat | editovat zdroj]
- Ročně se v KFC na celém světě prodá 914 miliónů kousků kuřat.
- KFC otevírá na světě průměrně jednu restauraci denně.
- Jedno extra křupavé kuřecí křídlo má 510 kalorií a obsahuje 33 gramů tuku.[2]
Kritika[editovat | editovat zdroj]
- V červnu 2004 americká Federal Trade Commission označila tehdejší kampaň KFC (ta tehdy vydávala své výrobky za zdravou výživu s heslem „jezte lépe“) za lživou reklamu.[3]
- Hnutí People for the Ethical Treatment of Animals (PETA, Lidé za etické zacházení se zvířaty) KFC kritizují za odběr kuřat od dodavatelů, kteří je chovají v nepřijatelných podmínkách a dopouštějí se jejich týrání.
- Podle aktivistické skupiny Dogwood Alliance je dřevo na papír, používaný pro produkty KFC, těženo z panenských lesů jižních oblastí Spojených států a to stylem velkoplošné deforestace bez jakéhokoli prospektu pozdější obnovy nebo konverze biodiverzních lesních porostů v monokulturní „plantáže“.[2]
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ Dostupné online.
- ↑ a b KFC Lands in Hot Water for its Packaging
- ↑ KFC’s Claims That Fried Chicken Is a Way to “Eat Better” Don’t Fly
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu KFC ve Wikimedia Commons- Oficiální stránky KFC v České republice
- Kentucky Fried Cruelty a Kentucky Fried Forrests, stránky kritizující praktiky KFC
