כיסונים מבצק הקסם

ימי החורף הקרים גרמו לי להעלם קצת..
אני עסוקה בימים אלו במכירת תכולת הדירה שלנו ודווקא הולך סבבה, הנפילה הגדולה הייתה נעלי המרטינס שלי שמכרתי ב 13 יורו וכולם ירדו עלי כי הם חזרו לאופנה ויכולתי להרוויח הרבה יותר אבל יאלה, כפרה.
ככה בינתים נראה מבטיח לאט לאט דברים זורמים.
אפילו כמעט סיימתי לבטל את כל ההסכמים שלנו ונשאר רק הבנק והחשמל שאני אעשה שבוע הבא.
M כבר התחיל לבדוק קניית רכב, הבעיה שאנחנו לא מבינים בזה כלום, אנחנו צריכים רכב בטיחותי, חסכוני עם מספיק מקום ללפחות 2 כיסאות תינוק (הלואי שנצטרך כבר!) ותא מטען טוב כזה. אני מניחה שיש לנו לטובת זה גג משהו כמו 50 אלף ומקווה שבמחיר הזה אפשר לקנות משהו טוב שיתאים לצרכינו.
אם יש המלצות, נשמח :)

החלק הפחות נעים בשישי המשפחתי שיש לי פה עם M זה שקמתי עם דלקת שתן, אוףףףףףף!
וזה אחרי האנטיביוטיקה בתאילנד..
אין, חוק מס' 1 לנשים הוא פיפי אחרי סקס, ראו הוזהרתן! לא להתעצל!
זה התחיל לפני יומיים אבל לקחתי כדור AZO נגד הכאבים וחשבתי יעבור מעצמו... Little did I know...
אז אחרי יומיים של דגירה, היום בבוקר כבר הבנתי מה הולך... ועוד עשיתי בדיקה ביתית עם סטיק (חולה על גאדג'טים!) וראיתי כמות "יפה" של לויקוציטים ודם בשתן והבנתי שמצבנו ככה ככה...
לא הספקתי לרופאה ונשארו שיטות סבתא:
האמת שיש לי תרופה טבעית שמזמן המליצו לי (Bionorica Canephron N Dragees) ואני משתמשת אז כבר זה עזר תודה לאל. חוץ מזה אני שותה חליטה מצרור עלי פטרוזיליה שהבטיחו שזה יעזור ושתיתי כבר "תה" כורכום שזה 2 כפות כורכום עם מים חמים, מחכים שזה ירד ושותים, לא כזה נורא אגב.
ויש לי גם כדורי חמוציות אז נראה לי שאם המצב לא מממש נורא ולפי זה שהפסיק לשרוף יש מצב שזה לא נורא אני אצליח להתמודד עם אמצעים טבעיים.
אם לא אופסי וכדאי שאתייצב בשני בבוקר אצל הרופאה..

ולמשהו הרבה יותר נעים :)
ביום שני מתחיל שוק הכריסמס,העיר מקושטת וחגיגית ממש תענוג, יהיו זיקוקים והקור כבר חודר לעצמות
וגורם אפילו לחזקות שבמוסקבאיות להדליק חימום.

היום מפציצים במצבעי Black friday מישהי חכמה כתבה פעם:"אלוהים תן לי את האומץ לקנות רק את מה שצריך, את הכוח לוותר על מה שלא צריך
ואת החוכמה להבדיל בין השניים."
זאת מנטרה שלא יזיק לי לשנן לעצמי מדי פעם חחח אבל האמת שזה הופך להיות קל ככל שאני מתחילה לארוז דברים ומבינה כמה יש לנו לסחוב על הגב...

כבר בדקתי קצת והחלטנו שהכי הגיוני יהיה להשכיר רכב בשדה התעופה ולהחזיר אותו בסניף שקרוב אלינו בצפון.
לא זול בכלל הסיפור הזה, 470 ש"ח אבל זה הרבה יותר זול ממונית כי אנחנו מגיעים ב 2:20 בבוקר וגם
גרים בצפון הרחוק...
אז אמרתי שניקח אותו בסביבות 3, נגיע הביתה בסביבות 5 נישן ונחזיר בסביבות 13 כך שב 14 אנחנו כבר בבית אחרי סידורים. אמא שלי כבר מתרגשת בטירוף, גם כל השאר האמת!
אמא החליטה שנקשט את העץ כבר כולם יחד ב 30.12 (בד"כ אנחנו מקשטים שבוע לפני בשביל האוירה :))
כשעלינו לארץ הבאנו איתנו עץ קטן עם צעצועים קטנטנים ועכשיו יש לנו כבר עץ גדול ומכובד שאני כל שנה מתרגשת לקשט!
אני בד"כ אחראית על "השמח" בבית, יצירת אוירה, מצב רוח וכו' זה ה department שלי אז אנחנו מזמינים אלינו את סבתא ואנחנו ההורים שלי אחי ו M מתחילים בחגיגות הקישוט. הבית צריך להיות נקי לכבוד המאורע, בטלויזיה מוסיקה של חג או סתם מוסיקה, אנחנו בד"כ שמים כובעים וקישוטים ושטויות עלינו, יש גם כיבוד שמח כמו עוגות ושוקולד ומתחילים במלאכת הקישוט.
אמא מוציאה את כל הצעצועים שיש לנו וכל שנה מתווספים עוד חדשים (השנה אני מביאה להם כמה ממש מיוחדים שקניתי פה במחיר שערוריתי לחלוטין של 6 יורו לצעצוע ולא תגידו זכוכית (שלמטרתי זה עדיף)...).
אחרי שכולם שמו (ואני שיניתי 50000 פעמים מיקומים עד שהכל נראה פרפקט (שלום OCD) אבא מחבר את האורות.
זה תמיד מזכיר לי איך ההורים שלי בשנות ה-20 שלהם ואני בת 5-6 ואבא מנסה לתקן את האורות עם מין מתיך רותח.
ובחכמה רבה מבקש ממני להעביר לאמא את מכשיר ההתכה ואני (בחכמה רבה) לוקחת אותו מהצד הרותח...
מפה לשם מוצאת את עצמי משתינה לעצמי על היד כדי להעביר את הכוויה חחחח
עכשיו כבר לא משתמשים בכאלו אמצעים ורק זורקים וקונים חדש (סתאאאםםםם! נראה לכם שאבא שלי יזרוק משהו???) הוא מתקן וכל שנה חלק אחר בזה לא עובד עד שאמא שלי נשברת ובסתר זורקת וקונה חדש.
הבעיה עם זה, זה הזיכרון הממש טוב של אבא שלי... רגע, איפה המנורות? אני כבר חשבתי איך לתקן! מה זרקת!??!
אפילו לכתוב על הימים האלו בשנה ממלא אותי רוח חג והתרגשות ענקית!
החג הכי משפחתי, חם ושמח שיש, אני כמובן חולת מתנות ומרעיפה על כולם בכמויות מפחידות עד שהם מתחננים שאשאיר משהו לימי הולדת...
השנה אני ממש בקטנה כי אין מקום לסחוב אבל הזמנתי קצת קישוטים באיביי ואני מקווה שיגיעו מהר!
השנה עושים את החג אצלינו וזה בהרכב יותר רחה כי מעבר לסבתא שלי, המשפחה של דוד שלי גם המשפחה של M
מצטרפים (אמא ואח שלו) וזה יהיה איחוד סופר מרגש אחרי הרבה מאוד שנים בארצות שונות.
אני השנה אחראית על האוכל וזה מה אני אגיד בכלל לא מלחיץ אותי...
מטבח לא שלי עם כלים לא שלי... נו נעשה את המקסימום!
אני כבר מעכשיו צריכה להתארגן על תפריט ולראות שהכל ייקנה מבעוד מועד, אמא שלי המצחיקולה כבר התחילה לקנות היא מסרבת להבין שיש עוד חודש!!!

בינתיים אני מוסיפה פה מתכון פשוט מעולה שחברה שלחה וכבר ניסיתי במגוון אפשרויות והבצק הזה הוא פשוט קסם לעצלנים!!! זה ה-בצק שאתם צריכים להכיר!!!
לי יצאו 20 כיסונים מהכמות הזאת, אגב אפשר גם טיפה פחות מחצי כוס שמן זה יוצא אפילו טוב יותר.
אין אייין על בצק הספידי הזה!
תרשמו על היד: 2 כוסות קמח, 1/2 כוס מים רותחים, 1/2 כוס שמן וכפית מלח וזהו!!!
בגלל השמן אין פירורים וקמח בכל מקום, נותנים לו 10 ד' להתקרר וזהווו מתחילים לעבוד!
כדאי רק להכניס בתוכו מילוים יבשים כדי שלא ייפתח.
ואני גם ממליצה בחום על הוספת מטבלים בצד :)










אחי המתוק והצחיקול :)

כדורי טרמיסו

למי שרוצה להרשים במינימום זמן:
150 גרם בישקוטים שבורים (כמו פירורים)
100 גרם מסקרפונה
30 גרם אבקת סוכר
1/2 כוס או 30 מל אספרסו קר
מערבבים יחד את כל המרכיבים.
מכינים בצד קערה עם קקאו
יוצרים כדורים ומגלגלים בתוך הקקאו ושמים במנז'טים
מכניסים למקרר לחצי שעה ואפשר להגיש :)
לדעתי אני אכין את זה ואגיש לצד השמפניה לקראת חצות!!!

פלפלים ממולאים

מרגישה קצת גיבורה אחרי אתמול, זה כל כך נכון שכשיש מעט זמן מספיקים הרבה הרבה יותר!
אז אתמול הייתי בהתנדבות וכמה בנות היו חולות אז ביקשו ממני לעזור בכלים (זה אומר בגדול להכניס את הכלים המלוכלכים למטבח ואז למין מדיח ענק ואז כשיוצא קצת לנגב ולהוציא חזרה כל זה במקביל לשאר הדברים)...
חייבת לציין שאם יש משהו שאני אוהבת זה כביסות ומדיח אז ציפתה להם הפתעה ואפילו הבחורה המגעילולית שתמיד
התייחסה אלי קצת מגעיל כי אני לא גרמניה (היא עובדת בשטיפה שם) אמרה לי במיוחד להתראות כשהלכתי חחח
יש איזה מין רוגע בעבודות הפשוטות והאוטומטיות שגם מילאו את הזמן שבד"כ לא זז שם וגם איכשהו היו לי נעימות.
ממש הרגשתי כמו לב טולסטוי בשדה חחחח רק עם מדיח במטבח.. פחות טבע יותר סדר ססטימטי.
ידעתי מה אני עושה, ידעתי שאני עושה את זה טוב, ידעתי שמרוצים ממני.
יותר מזה אגיד, לראשונה עניתי לטלפון.
יש שם מישהי שקוראים לה גילי שהיא די מגעילה אבל דוחפת אותי לעשות דברים ופעם אחרונה שהעירה לי אמרה שאני צריכה לענות על שיחות פנימיות. בד"כ אני קוראת למישהו אחר... אז אתמול היא התקשרה (מסתבר) והצלחתי להבין ולהגיד לה ה-כל.
מאוחר יותר התחילה הגשת האוכל. אני בקופה ואני חייבת לציין שהפכתי להיות מצוינת בחשבון מאז למדתי את שיטת ההוספה, תודה מיוחדת ל oron's ובאמת לאחרונה אני מרגישה ממש מלכת הקופה :)
בכל מקרה, המחיר של המנה לאדם רגיל זה 5 יורו אבל יש כאלה שמשלמים 3.80, העניין הוא שלי אין רצון לברר עם כל אחד כמה הוא אמור לשלם (שזה רע לארגון ורגוע לי) אז מכולם אני לוקחת 3.8 אלא אם אמרו במפורש שישלמו מחיר מלא. אז הגיע בחור שכנראה עבד מחוץ למקום בסלילת הכביש והדרך ושילם מחיר מלא, אמרתי לו שזה יותר מדי אבל הוא התעקש. התיישב לאכול עם ידיים הכי שחורות שראיתי בעולם ועדיין שילם יותר מהרבה אנשים שנראים בהחלט מבוססים. אז אמנם אני לא יודעת איך להגיד בגרמנית On the house  אבל הבאתי לו קפה חינם, הרגשתי ממש צורך. בכל מקרה, יצאתי משם והתלבטתי, מישהי כתבה לי מאתר הקניות שהיא רוצה מנורת קריאה ומכרתי לה אותה ב 5 יורו, ואז חשבתי להיכנס לאכול לפני שאני מגיעה הביתה כי יצאתי ב 13 וכבר ב 17 היו אמורים להגיע לראות את הדירה מה שאומר שאני צריכה לנקות כדי שזה יראה טוב.
בדרך יש המבורגר טעים שהבעיה עם זה היא ההתלבטות לשלם עליו 6.5 יורו (אחרי שלפני שנייה הרווחתי כולה 5) או להיכנס לסופר וכל זה בלי שנדבר על הקלוריות...
החלטתי שאכנס לסופר ואכין פלפלים ממולאים בכל הצבעים.

פלפלים ממולאים:תלוי בגודל הסיר, אצלי בסיר של 4 ליטר נכנסים 6-7 פלפלים יפים.
6-7 פלפלים יפים (עדיף עם 4 "תחתים" כי הם יותר מתוקים) בכל הצבעים
1 ק"ג בשר טחון (אני משתמשת בחצי בקר חצי חזיר מוצלח שמוכרים פה בארץ בטח הייתי הולכת על חצי בקר חצי עוף)
למרק:
יש 2 אפשרויות:
אפשרות אחת לשים במים ירקות כמו מקלות סלרי, גזר, שומר, שאריות בצל, עלי דפנה, רגלי כוסברה ופטרוזיליה הכל הולך ולבשל עם תבלינים כמו מלח, פפריקה, כמון, כורכום, חויג', בהרט וכל מה שבא לכם...
אגב, אני הרבה פעמים מקפיאה שאריות של ירקות שאו שעומדים להתקלקל או שסתם יש לי הרבה מהם
או שלא משמשים אותי בבישול היומיומי כמו החלק בלי העלים של כוסברה ופטרוזיליה וכשאני צריכה לעשות ציר מרק אני שולפת את זה ומהם עושה ציר ירקות :))
אפשרות שנייה: להוסיף ציר ירקות או ציר מרק עוף משאריות מרקים שהקפאתם בדיוק למטרת תבשילים.
אני גם מקפיאה מי מרק בתבנית קוביות קרח וככה יש לי תיבוליות.
אז מתחילים: או שמבשלים ציר מרק או ששמים ציר מרק שהקפאנו או שגם וגם אבל לא להגזים עם הכמות!
שוטפים וחותכים מהפלפל את "הכובע" ושמים בצד ומוציאים וזורקים את הפנים.
מילוי: שוטפים כוס- כוס וחצי אורז ושמים בקערה, מוסיפים את הבשר הטחון, מגרדים פנימה בפומפיה בצל ואפשר גם עגבניה. מוסיפים פטרוזיליה או כוסברה קצוצה דק.
תיבול: מלח, כמון, כורכום, פפריקה, בהרט קיצר כל הבא ליד והסוד... קינמון!!! ואפשר להתפרע יוצא מאוד טעים.
מערבבים הכל ביד וממלאים את הפלפלים.
מתחילים להעמיד את הפלפלים ואחרי שמסיימים ביניהם אפשר להוסיף עוד שומר או מקלות סלרי...
אם נשאר בשר טחון עושים ממנו קציצות ושמים מעל הממולאים.
מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש בינונית נמוכה שעה, שעה וחצי...
הכי טעים לדעתנו לאכול את זה או עם שמנת חמוצה או השוס החדש עם גבינת עיזים וגרנה פדאנה או פקמזן מגורד!

בכל מקרה, חזרתי הביתה והיה די הפוך, זריז התחלתי לנקות ולשאוב ותוך שעה-וחצי הגעתי למראה הרצוי (הגרמנים מאוד החמיאו חח) ואז גם התיישבתי לנוח, הקטע החדש שהתחלתי להתעניין בו זה התה היפני Matcha.
פשוט פגשתי אותו בסופר תחת הכותרת מאצ'ה לאטה (בהמשך אפשר להסיק שזה לא סוג טוב..) ודווקא היה לי מעניין.
נזכרתי שאכלתי בברלין גלידת מאצ'ה וגם בבנקוק והיה לי טעים. בבנקוק זה גם בא עם שעועית אדומה מעל!
בכל מקרה התחלתי לחקור ולראות סרטונים והכל.
הסתבר שזה חתיכת דבר! יש תהליך מאוד מגניב וגם יש מיליון סוגית וזה תלוי בהמון דברים.
מה גם שיש את האפשרות לשתות את זה בשוט של נאמר 80 מל כמו סוג של אספרסו ואז זה חייב להיות זן מובחר או לעשות מזה לאטה (שזה בגדול לערבב עם כמות גדולה של מים/חלב 200 מיל למשל) ואז זה יכול להיות פחות איכותי כי זה פחות מרוכז ופחת מורגש הטעם. גם ממליצים להוסיף את זה למאפים וסמודיז (שייקים) וכו' ושוב אז האיכות פחות משנה. אז ממש חקרתי את הנושא והכל והחלטתי שאני ממש מנסה את העניין. הקטע שמתלווה לזה גם ציוד איך לא.
כפית למדידה, דבר כזה מבמבוק לערבוב וכלי בתוכו מכינים ואפשר מד מים כי הטמפרטורה לא צריכה לעלות על 80 מעלות. כל זה כמובן לא זול כלל אבל החלטתי לקנות באיביי את הכפית והדבר שמערבבים איתי הכל יחד ב 35 ש"ח, קערה קרמית יש לי בבית וטמפ' לא חייבת להיות מדויקת כל עוד זה לפני רתיחה אז גם לא בעיה.
עכשיו דילמת התה עצמו מה לקנות. הזנים הממש שווים מתחילים ממשהו כמו 25 יורו ל 30 גרם שזה המון, כיוון שאני ככל הנראה גם ככה מעדיפה לאטה אז אפשר להתפשר על מחירים זולים יותר וכבר מצאתי כמה ומגרדות לי הידיים לנסות!!!
ואני כבר לא מדברת על כמות הדברים הטובים שזה אמור להביא לנו, אחרי ששתיתי את הלאטה הרגשתי
רגועה ומצב רוח טוב וגם מלאת אנרגיה (זה מפוצץ קפאין) ויש בזה מלא ויטמינים בקיצור נחמד.
מה שכן, כמו שהבחור אומר על חלק זה משפיע כך שאם שתו לפני אוכל זה עושה קצת בחילה אז גם לי אבל אחרי
שניסיתי אחרי האוכל לא היה אפקט כזה..

אז זהו, ביקור הדירה עבר בהצלחה ואז קפצה הבחורה שקנתה את מנורת הלילה ואז M חזר והביא יין ממש טעים.
בערב התפרקנו לראות חתונה ממבט ראשון, הזוג החדש הזה אני לא יודעת אם זה היין או נפילת המתח אבל לא יכולתי להפסיק לבכות הם כל כך חמודים!!!
ואז ראינו מאסטר שף וזה היה מצחיק כששאלו את המתמודדת הטבעונית איזה צמח היא, אני גם חמניה אגב ו M הצעתי שהוא פטריה חחח
אבל הוא הסביר לי שפטריה היא לא צמח .... פאדיחה...
בכל מקרה החלטנו שאנחנו פירה... הוא תפו"א ואני בטטה ואנחנו נמרחים אחד בשני בספה חחחח

היום אני נפגשת עם חברה ישראלית שתפסה אותי ברחוב ובהתחלה בכלל לא חשבתי לחזור אליה כי לא הרגשתי שזה יזרום ומזה זרם! ועוד איך!
אז היום נפגשות לסושי ויש עוד מישהי ישראלית שאיתה גם נפגשתי רק פעם אחת ומאז לא כזה יצא והחלטתי לחבר בין הבנות כי שתיהן נשארות אז את זה בטח נעשה ביום אחר כי הבחורה השלישית לא יכולה.
ממש נתתי לעצמי מכה על היד שלא עשיתי את החיבור ביניהן קודם... פאדיחה.

מרק עגבניות של השף ראמזי

החורף כבר כאן, הוצאתי כבר את הסוודרים ושלשום לבשתי את המעיל החם ואפילו חזרתי הביתה כדי לקחת כפפות ומחממי אזניים. האויר בחורף כל כך נקי וחד שלפעמים אני לא מבינה למה אני לא אוהבת חורף, הוא כמו מורה קשוח ישר ולעניין אבל מלווה בניקיון כזה, הכל ברור פתאום.
אבל זה בימים שאין רוח, גשם ושאר ירקות, כן?
מזג האויר הזה הוציא אותי החצה רק כי החלטתי לקנות מתנות, הפעם החלטתי שלא להתחרע כהרגלי אלא לחשוב טוב. והצלחתי באופן חלקי האמת, החלטתי שלמשפחה המורחבת אני לא מביאה מתנות למרות שהם כן יתארחו אצלינו בחג. אני מאוד אוהבת לתת מתנות אבל הם (אח של אמא שלי והמשפחה שלו) כמו באר, נותנים ונותנים וכלום.
עכשיו זה לא שאני צריכה מהם משהו אבל הם יודעים רק לקבל והחלטתי שעם כל הצער זה הזמן להפסיק לתת להם.
אז זה צומצם למשפחה הגרעינית יותר שכוללת את הגרעינית של M כמובן אבל עליהם הוא יהיה אחראי.
החלטתי ללכת הפעם על דברים ממש קטנים כי אין לנו מקום לסחוב וגם ככה M כבר צריך חגורת בטן כדי להרים את כל זה. בסופו של דבר קניתי קצת שטויות בחנות של היורו שזה נראה לי תמיד נורא זול למרות שאם מתרגמים את זה, זה לא שקל, אלא 4 שקלים! וזה פשוט מסרב להתפס לי בראש!
בכל מקרה, אתמול פשפשתי באינטרנט וראו איזה פלא אפשר להזמין את אותם הדברים מאיביי בחצי מחיר ושיגיעו לארץ אין צורך לסחוב. (אם מישהו רוצה לינקים והמלצות בכייף בתגובות)..
קצת כעסתי על עצמי שנפלתי על מחירי ההכל ביורו והזמנתי כמה (טוב מלא) פריטים לארץ.
אמא שלי ו M כל כך הולכים לצקצק בלשון כשיראו את זה, הם יסתכלו אחד על השני בהבנה ויגלגלו עיניים אבל מה איכפת לי???
יש לי יום יום חג! יש לי חג יומיום, הללויה!

אתמול בהתנדבות עבדתי עם החברה שבאה לקנות את הסלון והייתי בהלם שאמרה שהיא צריכה לחסוך 120 יורו לזה.
אתמול כאב לה משהו ואמרתי לה שתיקח תרופה והיא ענתה לי שהיא צריכה לקנות אבל עד תאריך מסוים אין לה כסף לזה. נשמטה לי הלסת, חשבתי שלא הבנתי אותה והיא חזרה על הדברים.
קלטתי שמעולם לא שמעתי מישהו אומר משהו כזה על משהו בסיסי כמו תרופה או אוכל.
ביררתי מה הבעיה שלה וכמובן שיש לי מה שהיא צריכה (יש לי בית מרקחת בבית אני אוגרת תרופות חחח) והיום היא תקבל את ההמצאה הישראלית הגאונית בעולם בתחום הכיבים בפה!
למי שתוהה זה אורוקורט E זה עם סטרואידים לכן דורש מרשם אבל הציל אותנו כל כך הרבה פעמים שזה לדעתי משהו שפשוט חובה שיהיה בבית, בין לילה מרפא כיבים בפה (כמובן שזה במקרה שמדובר במשהו מקומי ולא בעיה פנימית עמוקה יותר).
חשבתי על זה והחלטתי למכור לה את הספה ב 80 יורו, אני לא הולכת להרוויח כסף על הגב שלה, זה בטוח.
שאלתי אותה מה הרקע שלה והיא בעיקרון בבית די מתוך בחירה, ילדים הריונות עניינים אבל תכלס בקלות יכלה למצוא משהו כי הילדים שלה לא כללל כך קטנים (תאומות 10 וילדה בת שנתיים בגן) אז אם הילדה גם ככה בגן למה לא לעבוד..
מה שכן היא ממש לא עצלנית אז לא יודעת מה המניע שלה ובטוחה שהיא תמצא את עצמה, פשוט המשפט הזה כואב לי אבל אני מחכה למחרותיים שיהיה כסף... שבר אותי.
בשום שלב לא הרגשתי דבר כזה, אפילו לא כשהיינו עולים חדשים די מחוסרי כל בקיבוץ הייתי מקבלת אחת לשבוע שקל והולכת לקנות גלידה אמיתית, בשום אופן לא ארטיק כי זאת לא גלידה.
עד היום לא אוכלת ארטיקים חחחח

אתמול גם הגיע מכתב מהמרפאה. אחרי ההפלה השנייה שלחו את העוברית (כבר מהפסים ידעתי שזאת ילדה) לבדיקות גנטיות וגם אותנו ואם הבנתי נכון הכל מצוין ואנחנו בריאים ושלמים תודה לאל.
אתמול אבל באמת קלטתי את ההפלה הזאת פתאום עיכלתי אותה.
פתאום ה 46XX התיישב לי בראש ואמר, זאת הייתה אמורה להיות הבת שלך והחיים המושלמים שייחלת להם.
מרץ היה החודש המושלם בו היית אמורה להביא אותה לעולם אחרי שחזרתם לארץ לדירה משלכם והכל היה אמור להיות אחרת...
אבל כאמור זה לא.
והברזים נפתחו והנהרות זרמוו ולא יכולתי להפסיק לבכות כי פתאום הבנתי מה קרה, את החלום המושלם הזה שהיה בדיוק אבל בדיוק מה שרציתי וללא שום סיבה ברורה לעין אין יותר.
כמות החברות והמכרות שאמורות ללדת במרץ את הילדות או הילדים שלהן וזה יקרה, בשמחה ובבריאות אי אפשר לספור, ואני מה?
אני כבר לגמרי לא מבינה מה הלקח שאני אמורה ללמוד ומה אני אמורה להבין על עצמי ועל העולם ואם יש פה שיעור נסתר כי אם יש אני לא מבינה מה הוא ולמה אני.

אתמול M החליט להכין מרק ממש מגניב של ראמזי ויצא ואוווו!!!!
מה שכן, אני הייתי ג'יהג'יסטית של דעאש וברגע שראיתי אותו קצת מתלבט תפסתי פיקוד ואת המתכון וביצעתי.
אין אם אני במטבח ממש קשה לי לשחרר, אני הייתי צריכה לשבת בסלון ולא להתקרב לשם...
אבל אתמול אולי הייתי צריכה להוציא על האוכל את הזעם ויצא ממש טעים!
לגמרי מתכון שאני רושמת לעצמי (רחוק מדיאטה שנות אור ואני כבר שותקת על זה שעליתי איזה קילו אוף).
מרק עגבניות של השף ראמזי
הגרסא הכתובה שלו

 

וקצת תמונות לתיבול:

ממרחים (פסטו כוסברה, פלפלים קלויים, ארטישוק וריבת בצל)

ואו מיליון שנה לא כתבתי!
אז אני כבר אחרי הביקור של אחי, היה פשוט מדהים! אני מאוהבת בילד הטמבל הזה :)
טיילנו המון, קשקשנו, צחקנו, הכרנו יותר לעומק, בילינו, אכלנו בקיצור באמת כל החבילה!
האירועים הכי כיפיים היו הביקור המשותף בפסטיבל שיש לנו פה, M ואני אפילו עלינו על רכבת הרים וכשסגרו עלי את ה"מכסה" התחילה לי פאניקה, לא הצלחתי לנשום ממש נלחצתי כי זה היה צמוד והרגשתי שאני לכודה ממש בקושי לקחתי את עצמי בידיים, נשמתי עמוק והצלחתי לצאת מזה ואז כבר הרכבת התחילה לנסוע וצרחתי כמו חזרזיר שחוט חחחח
אכלנו את כל המאסט: נקניקיות ו pulled pork ממש מעולה שזה בשר לבן שאופים (לדעתי) משהו כמו 9 שעות ואז מפרקים לסיבים ומתבלים ברוטב ברביקיו... אמלה איזה טעייים!!!
אכלנו גם רוקלט איטלקי שזה היה יותר חויה לעיניים מאשר חוית טעם למרות שגם מאוד אהבתי.
היינו במסעדה פיליפינית מיוחדת שבמה מגישים אוכל אסיאתי/אפריקאי/הודי כזה שיש 6 מנות חודשיות ואוכלים עם הידיים והגישו לנו בירה בשלל טעמים בתוך מין קערות כאלה שעשויות מפאפאיה, זה היה ממש מדליק!
אחי מאוד התלהב מהמסעדה ההודית שלנו שאנחנו קבועים שם והבעלים איש מבוגר ומקסים שביקר כמה פעמים בארץ תמיד מפנק אותנו בתוספות ותמיד פוגש אותנו עם חיוך.
עוד אכלנו בבית קפה חדש פה שמגיש גלידות מדליקות וגלידת הפיסטוק שלהם הייתה פשוט נדירה!
כמובן שלא פסחנו עם מסעדת הבורגרים והאיטלקית שאני הכי אוהבת פה וגם פיצריה ליד הבית שקיווינו שכבר החלה אצלם עונת המולים אצלם אבל לא והתחילה כבר אחרי שאחי עזב..
מבחינת השתיה אחי לא שתיין גדול אז פינקתי אותו בבירה עם תותים שמכניסים פנימה והוא ממש התלהב ואמר שזה הכי גייז שלו :)
כמובן שביקרנו בדוכן היין החם והמעולה!!!
מעבר לזה הזמנו אלינו חברים לערב פירושקי ופילמני שהכנו כולנו יחד והיה מאוד שמח!
הכנתי להתחלה מלא דברים כבושים בקלי קלות וממש בזריזות אם מישהו רוצה מתכון תכתבו לי..
והחברה האיטלקיה שלי הכינה עוגת טרמיסו פיסטוק מעולה!
ואני שכרגיל פחדתי שלא יספיק אוכל עוד חילקתי קופסאות הביתה :)
מה שכן נשאר לי מלא מהתוספות אז יום למחרת הכנתי שוב בצק לפירושקי ואני חייבת לציין שיצא לי כמו לסבתא רוסיה מנוסה!
אני מאוד גאה בעצמי בהתחשב בזה שלא אמא שלי ולא חמותי לא מצליחות מואחאחאחהחהחה!
בכלל הזמן בגרמניה איפשר לי להעלות את הבישול שלי בכמה רמות!
ביום האחרון של אחי פה לקחתי אותו ואת M לקונצרט מוסיקה קלאסית.
יש פה איזה מקום ממש חמוד שמזמן רציתי ללכת וכל פעם משום מה פחדתי להכנס שמא לא יבינו אותי או משהו כזה.
אבל הבינו, וקניתי את הכרטיסים הכי זולים והבחורה שם ייעצה לי איפה לשבת וזה היה ממש בול!
הכי מצחיק שאפילו לא ידעתי מה הולכים לנגן וכל המשפחה צחקה עלי.
כשהגענו הסתבר שהגיל הממוצע הוא 75 לכיוון ה 80, נשים וגברים לבושים יפה, מאוד אלגנטיים וחייכנים הגיעו לשמוע מוסיקה קלאסית.
אנחנו היינו הצעירים הכמעט יחידים אי לכך ידעתי שהצלחתי, הולך להיות משהו איכותי ;)
ובאמת התכנית הייתה מקסימה, מוצארט, באך, ברהמס, בטהובן ועוד כמה שלצערי את שמם לא זכרתי אבל הכרתי את המנגינות ומאוד נהנתי! אני נוטה מאוד להתרגש במופעים מהסוג הזה וגם הפעם נאלצתי למצמץ פנימה כמה פעמים :)
היה מאוד נעים ומרגש ואני כבר מחפשת כרטיסים להופעה הבאה!

אחרי שאחי נסע עשיתי סדר מאזן שמחזיר את הבית לקדמותו.
אין מה לעשות, 3 אנשים בדירת 60 מטר מרובע זה תמיד יותר מדי ואחי הוא לגמרי all over the place...
אז עשיתי מיליון כביסות כמו שאני אוהבת והבית חזר אלינו.

לפני כמה ימים גם צילמתי את כל הפריטים למכירה וועבדתי על התמונות כך שנוכל לפרסם.
היום הלכתי להתנדבות וכבר שם אחרי שסיפרתי שאנחנו מוכרים היו המון מתעניינים ואני ממש מקווה שהם רציניים ונוכל למכור כמה דברים!
זה מעניים כמה ברצינו הם מתייחסים לסכומים שלי תמיד נראים מינוריים....
למשל רצינו למכור את הספה בסלון ב 120 יורו שזה סביב ה 500 ש"ח, לדעתי מממממש לא ביג דיל..
ובאמת מישהי ממש התלהבה בעיקר מהמחיר אבל אמרה לי שתצטרך לחסוך לזה ואני חשבתי לעצמי איזה מזל יש לי שזה נראה לי כל כך זעום שלא הייתי בכלל חושבת פעמיים ושולפת..
מה שכן, אני יכולה לומר שמאז שנכנסתי למשטר צמצום ועברתי גמילת שופינג אני ממש ילדה טובה!
אנחנו חוסכים ממש יפה ואני באמת יוצאת מגדרי וחושבת על כל קניה.
היום אמנם מעדתי אבל מילא חחחח
כל פעם שיש נושא חדש שמרגש אותי מתחילה טרפת השופינג, אני כבר מכירה את זה אז עכשיו אני יותר עדינה עם עיד על האשראי.
גם בזכות מישהי מאוד יקרה פה בבלוג ששלחה לי טבלה לחישוב הוצאות ובזכות אפליקציה ששמתי על הנייד שבה אני רושמת ממש כל הוצאה ויכולה לראות בדיוק איפה אני עומדת אני ממש ממש מצליחה לחסוך ויודעת בדיוק מה קורה בכל רגע נתון.

אז ההתרגשויות החדשות שלי הן סביב מוצרי שיער כי אני כולי בסיפור הזה של ה CG method והיופי הוא
שמצאתי מוצרים במחירים מאוד הגיוניים והכל טוב, עכשיו החלטתי לנסות להכין לעצמי חליטה שאמורה לעזור נגד נשירה אמא שלי צחקה עלי שאני מדענית, חייבת לנסות הכל על עצמי :)
אבל זה גם קלי קלות וגם למה לא, להזיק זה לא יכול. אז אמנם לא ניסיתי אותה אבל היא עומדת מוכנה לשימוש חחח!
מתכון לחליטה נגד נשירת שיער, וזה מתכון משודרג שלה אותו טרם עשיתי כי אין לי סירפד בנמצא:
מרתיחים כוס עלי סירפד יבש ו 2 שקיות רוזמרין מהסופר כ 3 דקות. נותנים לזה לעמוד כמו שזה 24 שעות. 
מסננים ואת הנוזל משפריצים על הקרקפת בוקר וערב ומעסים כמה דקות עם הראש למטה.

הטירוף החדש שלי נקרא ממרחים :)
נדלקתי על הרעיון של דברים למרוח בסנדויץ שעושים כללל סנדויץ שמח!
אני שמה פה כמה שכבר ניסיתי ומצאתי שהם ממש טעימים!

לימון כבוש: לוקחים לימון פורסים דק דק דק דק שמים אריסה קצת שמן זית ומלח (אפשר גס) 
שמים בקופסה, נותנים לזה איזה לילה ואז זה יכול להשמר לנצח.. 
אפשר גם לטחון את הכל ביחד ואז זה ממש ממרחי

ממרח פסטו כוסברה: 3 צרורות של כוסברה ללא גבעולים צרור פטרוזיליה ללא גבעולים 
4 שיני שום 
4 כפות לימון 
1/2 כפית מלח, קורט סוכר 1/2 
כוס שמן קנולה 1/4 כוס שמן זית 
50 גרם אגוזי מלך או פקאן 
הוראות הכנה: מכניסים למעבד מזון את הפטרוזיליה והכוסברה המופרדות יחד עם מיץ לימון , השום והמלח. 
טוחנים למשחה ותוך כדי מזליפים את שמן הקנולה והזית. מוסיפים אגוזים וטוחנים שוב למרקם אחיד וחלק.

ממרח פלפלים קלויים:10 פלפלים אדומים 
5 שיני שום (עדיף שום קונפי) 
2 כפות מיץ לימון 
10 עלי נענע 
1/4 כוס שמן זית 
1/2 כפית מלח 
50 גרם צנוברים 
הוראות הכנה: קולים את הפלפלים על אש גלויה או בתנור עד שהם משחירים מכל כיוון. מעבירים לקערה ומכסים בניילון נצמד. מניחים בצד לחצי שעה. מורידים את הניילון הנצמד ומנקים את הפלפלים מקליפתם ומהגרעינים. טוחנים במעבד מזון את כל המרכיבים למעט שמן הזית אותו יש להזליף לקראת הסוף באטיות על מנת להגיע למרקם אחיד.

ריבת בצל: 4 בצלים לבנים גדולים לחתוך לרצועות דקות לטגן עם 3 כפות שמן ,לאחר שהבצל נהיה שקוף להוסיף 3/4 כוס סוכר חום דמררה ,4-5 כפות חומץ בלסמי,כפית מלח,1/3 כפית אגוז מוסקט ,לבשל עד שמסמיך והנוזלים מתאדים.

ממרח ארטישוק: מבשלים חצי חבילת ארטישוקים קפואים במים וחומץ כ עד לריכוך. מעבירים לבלנדר, מוסיפים שמן זית ושום לפי הטעם (אני ממליצה על 2 שיני שום) ושיהיה מרקם רך ועסיסי, מלח ומיץ לימון.
*אני הכנתי מאקטישוקים בקופסת שימורים כי לא מצאתי פה קפוא והוספתי שן שום טריה ו2 קונפי ו 2 כפיות שמן זית קונפי, השאר כמו שכתבו.

עוגת אוראו קלה

https://www.hashulchan.co.il/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%90%D7%95-%D7%94%D7%95%D7%A8%D7%A1%D7%AA/

עוגת קינמון, גבינה ותפוחים מקורמלים

http://www.metukimsheli.com/2013/11/6803/