ethy's kitchen

פורסם ב- 18-05-2010
מאת ethy ab

החומרים
נייר פרגמנט
תבנית 24-26
מחבת
צלחת שטוחה
מגבות נייר
קערה
1/2 ק"ג פילה סלמון טרי
או 2 קופסאות של פילה סלמון בשמן חמניות
3-4- שיני שום כתשות
1 ביצה
1 בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות
שמן זית
מעט פטרוזיליה קצוצה קטן
קמח מצה /פרורי לחם/פאנקו
קורט מלח
קורט פלפל שחור גרוס

 אופן  ההכנה

במעט שמן זית מטגנים את השום והבצל.
מעבירים לקערה. מוסיפים את הסלמון הפטרוזיליה,ביצה,מלח ופלפל.
מערבבים הכל יחד.
מאטיבים את הידים טיפה בשמן ויוצרים כדורים

את הכדורים מגלגלים בקמח מצה או פרורי לחם או פאנקו.
מניחים עם נייר פרגמנט מרוח בטיפת שמן זית.
ומכניסים לתנור קר בטמפ של 180 מעלות .

אפשר לטגן את הכדורים עד להזהבה. ולהוציא למגבת נייר
מגישים חם או קר
בתאבון.